Simit je izmišljen pre oko 500 godina u Osmanskom carstvu i od tada se proširio po Balkanu.

Simit je izmišljen pre oko 500 godina u Osmanskom carstvu i od tada se proširio po Balkanu.

 Ima dugu istoriju u Istanbulu. Arhivski izvori pokazuju da se simit u Istanbulu pravi od 1525. godine.

Na osnovu sudskih spisa Uskudara (Šer'iiie Sicili) težina i cena simita su po prvi put standardizovani 1593 godine.

Jedan  Putnik iz 17. veka Evlija Čelebija pisao je da je u Istanbulu 1630-ih bilo 70 pekara simit.

Uljane slike Žana Brindezija iz ranog 19. veka o svakodnevnom životu u Istanbulu prikazuju prodavce simita na ulicama. 

Vorvik Gobl je takođe napravio ilustraciju ovih istanbulskih prodavaca simita 1906. godine.

Simit i njegove varijante postale su popularne širom Osmanskog carstva odakle se posle proširio na Balkan..

Lep  dan dragi ljudi 💙🧿🌻